Basilikum ohne Ende - Zeit für Pesto!

Der heiße Sommer hat meine Basilikumpflanzen wachsen lassen, wie noch nie. Die Ernte ist sensationell, deshalb habe ich einen Vorrat an Pesto angelegt, super lecker und im richtigen Glas auch zum Verschenken geeignet. Pesto einfach und schnell selbst gemacht, ist besser als jedes gekaufte.

Die Basilikumernte wird von groben Stängeln und Blättern mit Makeln befreit ...

 ... dann gewaschen und abtropfen lassen.

Alle Zutaten: Basilikum, Parmesan, Knoblauch, Pinienkerne (geröstet) und Olivenöl werden mit der Küchenmaschine zu einer cremigen Masse verrührt.

Das Pesto füllt ihr in große oder kleine Gläser und beschriftet alles nach Lust und Laune.